Poggio Santo - Chianti Classico IGT - 2020

Poggio Santo - Chianti Classigo IGT - 2020
Rebsorte: 100% Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%  - 0,75l

• Rebsorte: 100% Merlot
• Ausbau: 8 Monate Edelstahl
• Filtration: ja
• Alkoholgehalt: 13,5%
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 16 - 18 °C
• Jahrgang: 2020
  
• Allergene: enthält Sulfite
• 0,75l

Hier noch Informationen vom Inhaber von Poggio Santo

·         Poggio Santo (der heilige Hügel) ist nicht nur der Name des Gutes seit Urzeiten, sondern auch die treffende Beschreibung der Landschaft in die unser Gut eingebettet ist.

·         Der Wein wurde im März 2022 in Flaschen zu 0.75l abgefüllt und hat bereits heute eine sehr gute Trinkreife, macht Spaß und wird noch besser. 2020 ist als guter bis sehr guter Jahrgang eingestuft.

·         Winescritic hat den Wein mit 89 Punkten bewertet

·         Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 13.5% auf.

·         Der Wein ist ein typischer kraftvoller und lebendiger Chianti Classico und verfügt über das entsprechende Qualitätssiegel des Consorzio Vino Chianti Classico. Dem Consorzio gehören ca. 500 Betriebe an. Davon produzieren und vermarkten etwa 340 Betriebe eigene Produkte. Der Wein besteht gemäß Vorgabe des Consorzio zu 100% aus Sangiovese Trauben.

·         Seine Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot.

·         Geschmacklich dominiert die Duftnote von jungen Früchten wie Kirschen.

·         Der Wein ist sehr elegant.

·         Im Mund ist der Wein wunderbar schmackhaft und hat eine gute Frische.

·         Die Lagerfähigkeit wird als optimal eingeschätzt.

·         Die Gärung erfolgt in Stahlfässern und dauert ca. 8 Monate.

·         Vor Abfüllung in Flaschen wurde der Wein weitere 8 Monate in Stahlfässern gelagert.

·         Die Abfüllung findet erst statt, wenn unsere Qualitätsansprüche erfüllt sind.

·         Durch den Ausbau in Stahlfässern hat der Wein seine Frische und typischen Geschmack behalten, weist wenig bis keine Säure auf und ist leicht trinkbar.

·         Aufgrund der Vorgaben der Qualitätsorganisation ist die jährliche Produktion auf ca. 1.300 Flaschen pro Jahrgang beschränkt.

·         Auch die Witterungsbedingungen habe eine beträchtliche Auswirkung auf die Produktionszahlen.