Poggio Santo - Spada d'Oro IGT - 2021

Poggio Santo - Spada d'Oro IGT - 2021
Rebsorte: 100% Merlot
Alkoholgehalt: 16%  - 0,75l

• Rebsorte: 100% Merlot
• Ausbau: 8 Monate Edelstahl, 9 Monate Eichenfass
• Filtration: ja
• Alkoholgehalt: 14,5%
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 16 - 18 °C
• Jahrgang: 2021
  
• Allergene: enthält Sulfite
• 0,75l

Hier noch Informationen vom Inhaber von Poggio Santo

·         Den Namen Spada d’Oro führen wir im Andenken an die erste Generation fort, die uns den Besitz dieses außerordentlichen Fleckens Erde ermöglicht hat.

·         Der Wein wurde im März 2023 in Flaschen zu 0.75l abgefüllt und hat bereits heute eine sehr gute Trinkreife, macht Spaß und wird noch besser. 2020 ist als guter bis sehr guter Jahrgang eingestuft.

·         Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 16% auf.

·         Der Wein besteht aus 100% Merlot Trauben und ist opulenter und kräftiger als der Chianti Classico, den wir produzieren.

·         Der Merlot verfügt über das entsprechende Qualitätssiegel Indicazione Geografica Tipica (IGT).

·         Die Gärung erfolgt in Stahlfässern und dauert ca. 8 Monate.

·         Nach der Gärung wurde der Wein 9 Monate in Eichenfässern gereift, um den Geschmack zu verfeinern.

·         Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

·         Die Abfüllung findet erst statt, wenn unsere Qualitätsansprüche erfüllt sind.

·         Seine Farbe ist ein ausgeprägtes Rubinrot.

·         Der Duft von dunklen Beeren ist klar erkennbar.

·         Im Mund entwickelt der Wein Intensität.

·         Die Lagerfähigkeit wird als optimal eingeschätzt.

·         Der Merlot eignet sich ausgezeichnet zu eleganten Anlässen und Speisen.

·         Die jährliche Produktion ist wegen der Größe des Weinbergs und insbesondere um einen qualitativ höchstwertigen Wein zu produzieren auf ca. 1.300 Flaschen beschränkt.